舞钢市寺坡食药监所开展秋季学校食堂食品安全回头看专项检查

 近期，舞钢市寺坡食药监所按照舞钢市食药监局工作部署，针对秋季学校食堂食品安全专项检查中发现的食品安全问题，开展秋季学校食堂食品安全回头看专项检查。

执法人员对秋季学校食堂食品安全专项检查中存在的问题：新上岗从业人员未取得有效健康证明、设施设备未正常运转、存有超过保质期消毒剂、四防设施不到位、食品留样不规范、食品留样信息记录不完善、环境卫生不整洁、更衣室未建立、油烟净化器使用维护清理台账记录不完善、泔水流向记录不全等，逐一查看整改落实情况。

整体来看，问题基本整改落实到位。但存在进货台帐记录、从业人员晨检记录不完善等新问题，执法人员现场指导，督促其当场整改。同时，要求学校及托幼机构加强管理，夯实食品安全主体责任，确保师生饮食安全。

通过此次回头看行动，进一步提高了食品经营者守法经营意识，规范了经营行为，有效保障了师生舌尖上的安全。